三丫苦

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清热解毒食疗汤之一 [复制链接]

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甘草鸡蛋白羹用料鲜鸡蛋5个,生甘草、车前子、马蹄粉各50克,绿茶叶25克。蜜糖适量。做法(1)取鸡蛋白打散,搅入用冷滚水调溶的马蹄粉;生甘草洗净;车前子洗净,装入白纱布袋内。(2)把生甘草、车前子、绿茶叶放入锅内,加清水适量,武火煮滚,改文火煲半小时;然后取汁冲入鸡蛋白马蹄粉内,搅匀,调入蜜糖。功效清热解毒。适应症用于中药、农药或食物中毒,尤宜附子、川乌、曼陀罗、天仙子、巴豆、毒蕈、木薯等中毒。注意和禁忌(1)若无鸡蛋白,可用牛奶或豆浆代之。(2)本汤的适应范围较广,对于一些不明何药中毒的病例,亦可先服本汤以缓解或消除其毒性。(3)本汤煲煮时间不必很久,此亦符合药物或食物中毒的抢救原则。
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